Мы имеем всего лишь одну пару глаз, поэтому очень важно заботиться о них. Исследования показывает, то, что мы едим влиять на наше зрение.
Правильное питание помогает сохранить здоровье глаз и остроту зрения. Для нормальной работы глаз необходимо постоянное и достаточное кровоснабжение, ведь именно по средствам кровотока в глаза поступают питательные вещества и кислород.
С возрастом нарушения питания глаз проявляются всё больше и больше. Поэтому очень важно поддерживать сосуды глаз в хорошем состоянии и начинать делать это нужно с правильного питания. Основной причиной слепоты людей в возрасте от 50 лет является Возрастная Макулярная Дегенерация (ВМД). Для того что бы снизить риск развития ВМД достаточно включить в свой рацион продукты содержащие антиоксиданты, витамин С, цинк, витамин Е, омега-3 жирные кислоты, витамин «А». По результатам исследований, у людей которые регулярно употребляли в своем рационе эти вещества и витамины, риск развития ВМД был на 25 % ниже, чем у тех кто их не употреблял или делал это крайне редко.
7 продуктов доступных каждому
Помидоры – отличный источник витамина «С», а так же каротиноидов включая ликопин, который содержится пигментном эпителии сетчатки и в цилиарном теле человек предохраняя их от вредного воздействия света. Лучше всего употреблять свежие помидоры с небольшим добавлением оливкового масла, оно улучшает всасывание ликопина.
Шпинат, капуста и другие темные, зеленые листовые овощи богаты лютеином и зеаксантином, а не только нейтрализуют воздействие свободных радикалов, но и предохраняют сетчатку глаза вредного воздействия голубой части дневного света, которая является наиболее губительной для сетчатки. Поскольку лютеин и зеаксантин являются жирорастворимыми веществами, продукты в которых они содержатся так же необходимо употреблять с небольшим количеством оливкового масла.
Яйца, а именно яичные желтки, как и шпинат, капуста и другие темные, зеленые листовые овощи являются хорошим источником лютеина и зеаксантина. В одном из исследовании, ученые обнаружили, что сеъдая одно яйцо в день уровнь лютеина в организме человека увеличивался на 26%, а уровнь зеаксантин на 38%. Они также обнаружили, что употребление одного яйца в день не повлияет на уровень холестерина ЛПНП (липопротеины низкой плотности), холестерина ЛПВП (липопротеины высокой плотности) и триглицеридов. Кроме того яичные желтки являются естественным источником витамина D, который также помогает снизить риск развития ВМД. Всё это делает яйца незаменимым продуктом в питании для здоровья глаз, поэтому их стоит включить в свой рацион и употреблять регулярно.
Лосось является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот, которые также играют важную роль в поддержании здоровья глаз снижая риск развития ВМД, помимо этого лосось также является естественным источником витамина D и если говорить о правильном питании то лосось так же должен стать регулярным продуктом на вашем столе. Диета с низким содержанием транс-жиров и насыщенных жиров помогает предотвратить заболеваний сетчатки глаз. Некоторые исследования показывают, что диета, в средиземноморском стиле (рыба, растительные продукты, и растительные жиры) лучшим образом подходит для поддержания здоровья глаз здорового.
Оливковое масло, являясь продуктом растительного происхождения, содержит большое количество необходимых для человеческого организма «ненасыщенных» жиров и принимает участие в борьбе со свободными радикалами, которые в сою очередь способствуют старению клеток и развитию различных заболеваний, в том числе и заболеваний глаз. Оливковое масло содержит уникальный витаминный комплекс, включающий витамины «А», «D», «E», группы «В», «K». Содержание витамина «Е» помогает организму лучше усваивать витамины, растворенные в жирах.
Кукуруза содержит большое количество лютеина и зеаксантина, кроме снижения риска развития ВМД, они уменьшат вероятность развития катаракты.
Фисташки содержат лютеин и зеаксантин, а также витамина «Е» и ненасыщенные жиры, которые помогают организму лучше усвоить каротиноиды.
В заключение
Друзья, правильное питание для здоровья глаз очень важно, но это не панацея при глазных заболеваниях, это скорее способ сохранить зрение и укрепить здоровье глаз.